アラスカおいし～い
アラスカ州フェアバンクス市を訪れています。昨日まで南風が吹いてコートがいらないくらいだったのですが、今朝は気温が氷点下になりました。屋根や草地に霜が降りて、あたりは真っ白。今晩あたり、雪になるという予報。さすがアラスカ！１０月なのにさむーい。
フェアバンク市内を走っていると、こんなトレーラーハウスのような小さな店を道路脇によく見かけます。
中には…
かわいい女の子が１人入っていたのでした。テークアウト専門のカフェです。このお姉さんが作ってくれたローストビーフサンドイッチとチャーイは、心がこもっていておいしかった。へんてこりんな建物なのに、侮れません。
そして、アラスカと言えばサーモン。サーモンを食べるまではアラスカを出られない。ということで、市内を流れるチェナ川（真冬は凍結するらしい）を望むレストランで、サーモンのオーブン焼きをいただきました。
手のひら２つ分の大きさの肉厚サーモンです♪ 豪快にレモンを振って、がつがつといただきました。絶妙のタイミングで焼いてあり、とってもジューシー。食べきれない分は持ち帰って朝ごはんにしましたが、それもまたおいしかった。国は違っても、北の食べ物はおいしいです。
投稿者 スマイリー記者 : 2006年10月12日 11:26
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