2006年3月28日

TITLE｜ごちそう三昧　その１

THEME｜おいしい情報

ここ数日ごちそう三昧の日々。

まあ、必要があってのことなんですけれど。と一応言い訳してみたりして。

土曜日、東京に行きました。会議終了後軽くご飯たべよう、といったのがＴＯＫＩＡ。東京駅南口近くの新しいビルです。このごろ東京駅付近に強くなりましたね。

ＴＯＫＩＡ３階の。「食彩健美 野の葡萄」。

ぐるナビさんのページによると
「身土不ニ、地産地消、生産履歴をテーマに、生産者の顔がみえる食材を使った体に優しい和洋創作料理やサラダを合わせ、約80種以上。お好きなものをお好きなだけお召し上がりいただける健康家族応援レストランです。安全安心のこだわりのお料理は、旬野菜に合わせて、2ヶ月に一度メニュー替えしていきます。 」
というコンセプトのお店。

おいしかったですよ

焼酎も６００円で飲み放題。これもいろいろ選べてなかなかでした。
２時間食べて、しゃべって、満足。

家に帰っておいしかった報告を。ズバリきついこと言われました。自然派レストランだからって、食べ放題って栄養士的にはどうなの！。確かに。
でも、その状態にあっても職業意識は働き、頭のどこかで、みんなで栄養計算している（仲間はみんな栄養士）。

え？つまらなそう？　
そんなことありません。おいしいものを安心して食べるための知恵が栄養学なんですから。

難しいことは何にもないんです。小学校の五年生の家庭科で教わったことを実践すれば、ＯＫなんですから。

お肉や魚はお皿に二品。
野菜はたっぷり。油ものは一品。

ご飯は必ず食べる。

デザートは、・・・難しい。別腹の大きさをどのくらいにするか、ここが難しいところカモ・・・・

投稿者 くいしんぼ : 09:41 | コメント (2) | トラックバック (0)