皆さん、はじめまして。
本日から「食Web研究所みやぎ」に仲間入りすることになりました。
食Web研究所で「伊達なＯＬランチボックス」と題して色々な場面に合わせた　　手作りお弁当を紹介していきます。

たとえば、おしゃれなお店で食べることも多いアジア系の料理。
お弁当でもおいしく食べられるようなメニューを選んでレシピと一緒に載せて　　いきます。
ハワイのローカル料理「ロコモコ」、本格炒飯で「中華弁当」などです。
これからのドライブシーズンに向けた「行楽弁当」、彼氏や旦那さまのための「がっつり弁当」など「簡単・おしゃれ・新しい」をモットーに書いていきます。

自分のために作るお弁当なら、朝に自分で作ったとはいえ、お昼にお弁当をあける時の何ともいえないお楽しみ感、誰かのために作るお弁当なら　　　　　　「おいしそう！」と言ってもらえるかなといったドキドキ感、そんなお弁当をお届けします。

頑張りすぎず、できる範囲で一緒にお弁当作りに挑戦してもらえたら嬉しいです。
これからどうぞよろしくお願いします。

福井　亜紀子

某食品メーカーでレシピ作りなどをしている栄養士です。
豆板醤、各種スパイスなど色んな調味料を使って世界各国の料理を作るのが好きです。目指すのは「自分の家で世界料理万博を！」です。

ところで、みなさんお昼はどこで食べていますか？
あるアンケート調査によると、外食派とお弁当派の割合は半々ぐらいのようです。
お店でおしゃれなランチを食べる方も多いと思いますが、その料理、お弁当で作ってみませんか？
ハワイのローカル料理「ロコモコ」、シンガポールの「海南チキンライス」などのアジアン弁当、カフェ風サンドイッチ弁当・・・などなど色々な場面に合わせて「簡単・おしゃれ・珍しい！」
そんなお弁当生活を私と一緒に始めませんか？
こっそり花嫁修業にもなり、同僚の方々にもすご～いって褒められるような　　お弁当レシピを紹介していけたらいいな～って思っています。
 
お弁当を作っても食べてしまうだけじゃちょっともったいないですよね。
みなさんのお弁当もぜひ写真を撮って送ってもらいたいです。
みんなでお弁当の情報交換ができる「お弁当の会」なんて作れたらと思っています。
そしていつか、みんなで「持ち寄りお弁当パーティー」をしてみたいです。

「伊達なＯＬ　ランチボックス」はそんな夢を抱いている栄養士ＯＬが　　　　　　　週一回更新でお届けします。
これからどうぞよろしくお願いします。