おっかぁ～の「食ネタ一直線」！！

「早坂久美」

スーパーやお土産で売る食品企画の業務が主。二児の子育て街道まっしぐらの毎日を交えながら、食に関する話題をお届けします。

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2012年1月30日

TITLE｜チャレンジ☆THEみやぎのキャラ弁第９９弾

THEME｜チャレンジ☆THEみやぎのキャラ弁

第９９弾、昨年の１２月頭初旬には完成していたのですが、
なかなかタイミングが合わず、アップできませんでした・・・汗。

奥松島縄文村歴史資料館のキャラクター
げんちゃん！

HP（←リンク）にはファミリーのプロフィールが紹介されています♪
父（アテナイ）、母、そしてお姉さんがいるようですね〜。

こ〜んな感じ。
男の子なのに、女の子っぽく出来てしまいましたな、ハハハ。
何か顔のパーツがセンター寄り過ぎかも。
おかずも今思えばシンプル、と言うより質素か。。。

頭の上の3本の毛は揚げパスタで（笑）
急いだつもりが、撮影する頃には海苔が縮んじゃうんですよね。

東松島と言えば、ご存知のように東日本大震災の被害が甚大だったエリア。
HPのとTOPNEWSやスタッフブログを拝見すると、昨年の３月９日で更新が止まっています。

著作権の兼ね合いのため、当初HPに記載されているPCアドレスに問い合わせをしていましたが、やはり震災後は閉館中とのこと。
現在は３月１９日の開館を目指して、準備に追われているとのこと。

頑張って欲しいですね！！

さぁーて次回はいよいよ１００弾！！
今の所何を作るか全く決まっていませんが、
そろそろ重い腰を上げんといかんですね。むむ。

ちなみに９９作までのキャラ弁はコチラ（←リンク）で一覧できますよー。
初期の頃なんて、ほんと大爆笑モンです。お暇の時にどうぞ。

※キャラクターの権利者の了解をいただいています。

投稿者おっかぁ : 12:05 | コメント (2) | トラックバック (0)

2012年1月23日

TITLE｜「第7回 S1サーバーグランプリ」東北地区大会

THEME｜ガンバレ日本酒☆ガンバレ宮城の酒, 食のよもやま話し

ご縁があり、「第7回S1サーバーグランプリ」東北地区大会の審査員として参加させて頂きました。

サーバー＝飲食店で接客を担当するスタッフのことで、S1サーバーグランプリとは文字通り、
NO１サーバーを選ぶ大会。

日本一の称号を手に入れるまでには、一次と二次審査を経て地区大会へ。
地区グランプリで選ばれた１名は更に全国大会へと進み、日本1のベストサーバーが選ばれるという仕組みになっています。

地区大会の会場は仙台市の戦災復興記念館の大ホール。
今年４年目の開催になるそうです。

実は私機会があればこの大会、一度見てみたいなと思っていたので、
今回非常にラッキーでした。

m1＿1.jpg

東北地区は43名のエントリー者から、訪問審査・筆記審査によって上記４名の方が選抜され、東北地区NO．1サーバーを目指して戦いが繰り広げられました。

私自身は接客のスキルを競い合うという雰囲気しか知らなかったのですが、
内容的にはかなりの経験と接客技術が求められますね！

大勢の観客が見守るステージ上で、クレーム対応などの規定審査と、
自分の得意とするシチュエーションでの自由審査等をロールプレイング形式で行います。

店内フロアに自分しかいない時、様々な事が重なります。
その時のベストな対応は？

極端なようでいて、実際はどこのお店でも日常的に起こるべき事に対して、
どう優先順位をつけて対応するのか？
本当に現場の判断力と決断力が求められる仕事だなと実感しました。

ある意味、飲食に携わる人だけではなく、
「コミュニケーション力」を重視される職業の人は、一度見た方が良いです。
すごく参考になります。

m1＿2.jpg

審査を終え、控え室でほっと一息の図です。
今回ご一緒させて頂いた３名の審査員の方。
左からS1サーバーグランプリの主催者である「NPO繁盛店への店」理事の出和樹さん、
仙台市内で数多くの飲食店を経営する有限会社カフェクリエイトの八尋豊さん、
（株）ぐるなび東日本ブロックエリアマネージャーの岩佐信宏さん、
そして（株）プレスアートメディアメディア事業部の並木直子さん。
皆様ありがとうございました。

接戦の末、栄えあるグランプリに輝いたのは、
大河原の気軽なワインと日本酒の店「ハトヤ」の阿部大さん。
（てか、阿部さん・・ボードで顔が見えないやんけ。笑）
独特のキャラクターが光り、大会の趣旨通り"また会いたい！"と思わせる接客でした。
ご本人のブログ（←リンク）には、大会を終えた感想が綴られています。
惜しくもグランプリは取れなかったけれど、他の３名の方も皆素晴らしかったです！

貴重な経験、ありがとうございました。

尚、例年全国大会は東京での開催ですが、今年は復興支援という意味合いから、
3/29仙台・電力ホールでの開催！
全９地区からファイナリストが集まり、第一線のサーバースキルを見れるチャンスですよ！お見逃しなく!