2007年9月20日

TITLE｜伊達な創作おにぎりで白熱～！！

THEME｜仙台・宮城 風土な味

　敬老の日の９/１７、宮城県が主催する創作おにぎりコンテスト「伊達な『むすび丸』合戦」の本選審査会に、不肖私も審査員の一人として参加させて頂きました。

このコンテスト...実は来年１０月から１２月まで開催される大型観光宣伝事業「仙台・宮城デスティネーションキャンペーン（ＤＣ）」に向けたプレイベント的なものだそうです。

「むすび丸」に関しては私もこちらのおっかぁブログでキャラ弁当仕立てしてみたり、周辺にある食材でむすび丸にトライしたみた関係上、何だか他人事とは思えない程、キャラに対してのこだわりは人一倍強くなっています。勝手な話しではありますが（笑

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本選会場となったのは仙台市青葉区の市ガス局ショールーム。
この日１０７名の中から書類審査を通過した８名が集結しました。

調理時間は７０分。
材料費は同じおむすびを８個作った場合６００円以内、１個あたりのおむすびの重量は１００ｇ前後、そして形状は「三角」または「丸」...といった取り決めもされています。

私自身が出場者の方々を拝見してまず感じた事が"意外に男性が多い"と言う事でした。
８名中５名が男性、それも若い方からシニアの方まで実に幅が広いのです。

割合手軽に作れ、色々なアイデアをミックスしやすい「おにぎり」だからこそ、応募しやすかったのかもしれませんね。

左画像のお二人はそれぞれ神奈川と東京からのご出場です。
いずれの皆さんも、仙台味噌やかつお、さんまなど宮城の食材をふんだんに取り入れているのが印象的。

右側の女性後方に控える赤いハッピ軍団に注目。
この日会場内を最後まで盛り上げて下さった四人衆です。

左の方は宮城のお米に強いこだわりがあるが故に、ＭＹおひつ持参！
そして右側の男性はこの日出場した最年少の１６歳！
明星高校調理課に通ってらっしゃるそうです。実際にお話しをしてみると、１６歳と思えない程しっかりしているんですよ～。ビックリ。

こちらは会場全体をおさえた１コマ。
各ＴＶ局のカメラマンやレポーターの方、スタッフ、そして応援団の方々が同じ空間で出場者の一挙手一投足を熱く熱～く見守っているため、熱気ムンムンです！

ちなみに一番右手前にいらっしゃる鶯色の洋服を着た女性はフリーアナウンサーの大葉由佳さん。
今回大葉さんも審査員の一人でした。大葉さんと言えば「おにぎりフォーラム」の司会者を務められるなど、宮城の食を語るパーソナリティーとしては第一人者として有名な方です。

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そして白熱の結果、無事審査終了。最優秀賞及び優秀賞の作品はコチラに決定しました！

優秀賞・伊達な旅大賞は最年少である菅原くんの「おむすびペロタン」

「牛たん」という宮城をストレートに訴求出来る食材という事と、ご飯の中に麦めしと三つ葉を混ぜ込んだり、冷めても固くならない様、あらかじめ味噌漬けにした上で焼いているなどの細やかさが認められました。

そして優秀賞・美味し国大賞は前乃園美和さんの「お手軽はらこさん」。
あの宮城名物「はらこめし」をそのまんまおにぎり仕立てにし、食べやすくしたいうのもアイデアですね。
はらこも中に隠すのではなく、海苔の隙間からチラッと覗かせていて、何ともカワイイ。
まさに女性らしい作品です。

そして...栄えある美味し国・伊達な旅大賞はこちら↓↓↓。

柴田町・末永はるみさんの作品「ツナマヨと笹かま」。
ちなみに今回事情があり、自分のデジカメじゃないせいか、シャッターチャンスのタイミングが合わず、
ちょっと形がわかりにくいです。ご容赦下さい。。。

まず外見の形がユニーク！
笹かまを青しそと共におにぎりの中に包んでいる為、笹かまの頭だけがチョコンと覗く様が愛嬌あるのです。
味も一見ツナマヨと笹かまというコンビでシンプルに見えますが、とにかく美味しい！！
口に含んだ時に笹かまと青しその爽やかな香り、食べ進めて行くとツナマヨの濃厚さが加わって、そして最後に梅干しの酸味がさらりとやって来る...という感じで非常にバランスが:良いのです。
審査員満場一致という状況でした。

こちらが末永はるみさんご本人です。
４人のお子様を育てるお母さまでもあります。あれだけ美味しいおむすびを作られる方なのだから、きっと日常の食事も美味しいでしょうね～。

今回出場された方々が、皆さん口をそろえておっしゃっていたこと...それは「宮城は美味しい食材がいっぱいあるから」というフレーズ。
宮城米に笹かまに牛たん、はらこ、仙台味噌、かつおにさんまに...本当にここ宮城には海・山・里の豊かな恵みを受けた色んな食材が沢山あるんだと言う事を今さらながら実感する一日でした。
宮城ってホント素晴らしい～！！

　今回の優秀作品の内何点かは、今年１０月から１２月のプレＤＣ期間中に、県内のファミリーマートで発売予定だそうです。
どんな「伊達なおにぎり」に仕上がっているか、皆さん覗いて見て下さいね～！

投稿者 おっかぁ : 03:08 | コメント (6) | トラックバック (1)