2010年2月16日

TITLE｜地酒と三陸沖の魚の店「花祭り」

THEME｜ガンバレ日本酒☆ガンバレ宮城の酒

　久しぶりに「行きたいっ！」と思っていたお店の暖簾をくぐりました。



仙台朝市ビルの地下にある花祭り（←リンク）。
宮城を中心とした地酒と三陸沖で獲れた魚が楽しめるお店です。

この日のメンバーはこちらの２人。



ＩＴ企業からスタートし、最近は「学び旅」等食関連事業にも力を入れているゆいネット（←リンク）の稲葉社長（左）、
そしていつも会う度元気を分けてもらえる食育コミュニケーター佐藤香世子（←リンク）さん。

ともに産学官連携コミュニティスペース「Five Bridge」が主催する、食の勉強会の仲間です。
偶然このお店にご縁がある事がわかり、新年会（遅！！）を兼ねて集まることになったわけです。



そしてコチラの方が「花祭り」の親方。

以前私の日本酒ヒストリーなるものにちょっとだけ触れたこと（←リンク）がありますが、
日本酒は好きで飲んではいたものの、銘柄も何もよくわからない状況だった２０代後半、
本当の地酒の美味しさに開眼させて下さったのがこの方です。
当時は朝から夜１０時１１時まで当たり前に仕事をする会社員時代、
週末、同僚とこのお店の暖簾をくぐるのが何よりも楽しみでした。

会社の移転と共に車通勤となり、出産とともに尚、足が遠のき、
昨年やっと何年ぶりかにお邪魔し始めたという状況です。
価格的にも決して安いお店ではないので、そんなにしょちゅう行けないですけどね。。。

ちなみに親方のが手に持っているお酒、
四合瓶で定価２８.０００円ですって！！
高い～！！あの精米歩合９％の「残響」より高い～！！！
もちろん飲んでいません、記念撮影のみ。（苦笑）

味に一家言ある方なので食べ物は素材も良く、美味しいです。
画像は「笊盛りサラダ」。
と言っても赤かぶ、黒大根、つぼみ菜などの有機野菜に塩をつけて、生のまま頂きます。
奧側にあるフルーツトマトの皮が驚く程肉厚！
ガシッという食感。旨しっ！



「鰊の塩焼き」と「自家製さつま揚げ」。
鰊の小骨はあらかじ抜いてあるので、食べやすいです～。

「うにおにぎり」と「牛たん煮込み」。


お酒はねぇ～気になるものを都度お願いすべきか、
限られた中から自由に選べる「飲み比べコース」(宮城コースと東北コースが有り）にすべきか、
迷いに迷った末、東北コースをセレクト。萩の鶴しぼりたて、美味しかったぁぁぁ。



どれもこれも美味しいけど、この日のヒットは・・・



飛露喜 無ろ過生原酒。
食事を邪魔しないサラリとした香りに、旨みを感じつつキレもある・・・旨しっ！！
おかわりしたかったけど、叶わず残念。

そして〆はもちろんコチラ↓↓↓



自家製酒粕アイスクリーム。
伯楽星の酒粕を使っているのですが、
これがめっちゃ美味しいんですよ♥♥♥
ミルクリッチなベース、それに酒粕のコクが加わって濃厚。
下の上でトロ～ンととろけます。
食べている瞬間、思わず「参りました」と降参しそうになります。（ホント）

はぁ～ お財布はちょっと軽くなったケド、心とお腹は満足☆満足。


・・・・と・・・・

この日はこの後、行かネバならない場所がありました。



青葉区一番町にある「Shere Cafe Bar」。
河北新報社の畠山さんが月1回運営する
コミュニティー・レストラン＆ニュースバー「食卓のココロ・仙台店『○はた』」と、
センダイ自由大学フードアクションのコラボ。



「黄金澤」と「真鶴・田林」を抱えてポーズの店主・畠山さん。
この日のお題は「仙台たこ焼き」を考えるというもの。



「ずんだ入りたこや焼き」なるものを頂いてしまいました。
う～ん 意外に美味しかな。笑。
無いとは言えないかも。（え～い どっちなんだ！）

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花祭り
宮城県仙台市青葉区中央３丁目８−５−Ｂ１
新仙台駅前ビル仙台朝市アメ横ビル‎
022-211-7128‎

投稿者 おっかぁ : 01:52 | コメント (4) | トラックバック (0)