2011年12月 2日

TITLE｜2011食材王国みやぎ「食の応援団」 第3弾

THEME｜仙台・宮城 風土な味

「食材王国みやぎ・商品モニタリング調査」第３弾です！
まず１品目は・・・



閖上ささ圭さんの「手わざ笹かまぼこ」

カートンを開けると・・・



震災により、社屋、三工場、本店の全てをなくし、
そこから立ち上がった経緯・想いが記されています。
詳細は是非、購入して読んで欲しいです。

震災返しや、これからの年末・お正月に、是非活用したいですね。



対象商品は２種類あります。
左の生タイプと、右の真空タイプ。

そのまま頂いた感想としては、生タイプは私が普段食べている（石巻）笹かまに比べ、
少し弾力があってモチモチしています。
"魚の身が詰まっている"という印象が近いかなー。

私個人はもう少しみずみずしさがあって、歯ごたえがプリッとした方が好きなのですが、
こういうタイプが好きな方も多いかもしれません。
ちょっと"通向け"という印象を持ちました。



残りは我が家の朝食＆酒肴の定番メニューに。
半分に切れ目を入れてシソを敷き、たらマヨをはさみ、シュレッドチーズをプラス。
慌ただしい朝でも、５分あれば出来ちゃいます。

ちなみに震災直後、こちらのブログ（←リンク）でもご紹介していますが、
ささ圭さん・・・一旦は社員に解雇宣告をしながら、その後の葛藤の中から一発発起し、
解雇を撤回したという記事を読み、胸が熱くなりました。

頑張って欲しいと思います。

続いて２品目。



蔵王漬物センターさんの「梨でつけたキムチ」



梨の実エキスとヤーコン入り！

こちらの商品、初めて知りましたが、いいですよね！！
人気のキムチ漬けに、宮城らしさをプラスしていて、コンセプト的にもすごく良いと思います！



ちなみにうちは家族全員キムチ好きで、納豆同様、常備食材ですが、
全員から高評価でした。

一般的なキムチ漬けと比較すると、あっさりした味わい。
ヤーコンが入っているせいか、歯ごたえがかなりシャキシャキしていて、とても美味しい！
ひと言で言うと「サラダ感覚で食べれるキムチ」という印象です。
これなら、漬物自体にあまり馴染みがない若い世代にも受けそう！



酒の肴には、たこと納豆のキムチのせ



きゅうりとトマトのサラダなど組み合わさる食材によって、
シャキシャキした食感が増して、美味しいです！
汎用性も広いですね。

今度、買いにいきたいと思いまふー♪

さて、今日は第４弾の商品が届く日！
次はなにかしら・・・むふふ♥

投稿者 おっかぁ : 08:40 | コメント (4) | トラックバック (0)