2012年8月 3日

TITLE|第10回うらかすみ塾生会

THEME|ガンバレ日本酒☆ガンバレ宮城の酒

なかなか 更新できず、ゴメンなさい。
タイミングがかなり遅いのですが。。。

恒例!
「うらかすみ塾生会」
があり、参加して参りました♪

参考までに「うらかすみ塾生会」とは、
「うらかすみ日本酒塾」を卒業した塾生一堂が集まる、年に一度の交流会です。

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会場はウェスティンホテル。
懇親会のお料理への期待で、自然胸が高まりまっす。

まずは佐浦社長からのご挨拶。
矢本蔵の小野寺杜氏が本社蔵へ移動され、矢本蔵には赤間新杜氏が就任されるなどのお話しがありました。
新体制でどんな風なお酒が出来るのか、楽しみですね。

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セミナーは東北学院大学経営学部 斎藤義之先生をお招きし、
「港町しおがまの歴史と醸造文化」

東北で最大、かつ最古の港町だった塩竈という土地と、
醸造文化の関わりをわかりやすく紐解いた非常に興味深い内容でした。。

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ひゃ~ 美し過ぎる~!!
キラキラ輝く懇親会のお料理たち。

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お酒の会なのに、スイーツも充実しているのが嬉しいですね。
酒粕と醤油のチーズケーキ、酒粕と豆乳のムース、梅酒のゼリー等、
お酒つながりのスイーツが並びました。美味しかった!

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「純米酒浦霞」にカシスリキュールを合わせた日本酒カクテル。
確か限定での提供でした。
ロゼのようなキレイな色~!
ちょっと苦味のある風味で、大人のカクテルという感じですね。

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お馴染み 名酒「浦霞 禅」でございます。
他にも「別誂 大吟醸」等全部で6種類のお酒が並びました

懐かしい方々とも近況を報告しあい、樂しいひとときを送ることができました♪
また 来年 楽しみだなぁー。

投稿者 おっかぁ : 19:58 | トラックバック (0)

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