2011年11月22日

お料理教室

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11月10日に丸森町クラインガルデンの研修室で、イタリア野菜と特産のヤーコンを使った料理教室が行われました。
参加者は仙台市から来てくださり、ほとんどの方がプンタレッラやフィノッキオ、カーボロネーロは初めてと喜んでくださいました。
赤と黄色のビーツでゼリーも作り、とてもきれいなデザートに感激です。

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投稿者 punta : 2011年11月22日 11:53

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コメント

色がとってもきれいです。
ビーツのスイーツはどんなお味?
野菜はバーニャカルダソースですか?
あらら、質問攻めにしちゃいましたが・・・
またまた質問で・・・
あんこのは・・・ヤーコン団子?

投稿者 いしころとまと : 2011年11月25日 12:24

いしころ様、毎度ありがとうございます。
お料理担当のしんこです!

いしころ様の苦手なビーツ(笑)
ちょっぴりだけでものすごくキレイな色、レンジでチンしてレモンの果汁を入れ、さっぱり味にしました。ゴールデンビーツは初めて見ましたよ!

和風バーニャカウダソースはとてもおいしいです。
教えてもらった向日葵ママありがとうございます。

ヤーコンハンバーグは、ヘルシーでフワフワですよ。

ヤーコン団子汁粉は、食後ほっとしていただきたくて今年のあずきちゃんでとても柔らかかでしたよ。

トレビスのマリネも苦味がなく美味しいです。

スープはイタリア野菜を贅沢に入れ具だくさんで、お腹いっぱいになりました。

以上、丸森に来ておいしいごちそう食べられるかも!?


投稿者 しんこ : 2011年11月25日 17:58

業務連絡

丸森のプンタくん放射性セシウム不検出でした

宮城県の検査(1ベクレル以下)による

いよいよプンタシーズン到来です 現在注文が殺到しておりま

す 生産者の方は一株でも出荷お願いします

プンタpapa 休眠中です来週には覚醒モードになるようです

投稿者 プンタ28号 : 2011年11月25日 20:32

ぷんた28号さん、お互いに安心したよね。
昨日JAのHさんから連絡があり、プンタレッラの大量注文が入ったとか、今のところプンタ28号さんに頑張って出荷していただかないといけませんね。

投稿者 punta : 2011年11月26日 17:43

はじめまして。札幌で野菜ソムリエをしている平塚といいます。宮城産のプンタレッラを札幌の八百屋と飲食店に販売したいのですが、どこで取り扱っていますか?ご連絡お待ちしています。

投稿者 平塚弘幸 : 2011年11月30日 18:05

平塚様、返事遅くなってすみません。
プンタレッラとその他のイタリア野菜は、仙台の㈱ケーテーフーズサプライで全国どこでも送っていただけます。
TEL 022-239-1773 
FAX 022-239-1778
栗原さんが担当しておりますので、よろしくお願いします。

ちなみにお料理担当のしんこもジュニア野菜ソムリエです。

投稿者 punta : 2011年12月 6日 18:37

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