2012年10月

2012年10月25日

プンタくんピクルス

プンタピクルス1.jpgプンタピクルス2.jpgプンタピクルス.jpg今年も気まぐれプンタくんを頂いたので、カラフル人参とヤーコンを加えてピクルスを作ってみました。
パープル人参を加えたら、ほんのりピンク色になっちゃいました。

ワサワサの葉っぱは、ぼくが大好きなにんにくと鷹の爪でぴりっとした炒め物!
葉っぱの食感がなんとも言えない、イタリアワインなんかあったら最高なんだけどな!
これからプンタレッラのシーズンに向けて、色々なイベントもあるようだから、生産者の皆さん頑張ってよ。

投稿者 punta : 15:58