プンタくん日記

築地に行ってきました

punta — 2012-02-02T08:50:30+09:00

１月３０日、JAみやぎ仙南西洋野菜研究会は東京築地に行ってきました。
朝５時３０分から試食の準備をし、競りが開始される前から食べていただきましたよ！

プンタレッラとタルティーボは、市場の方々も初めての方が多いらしく次から次と食べに来てくれて、食べた方はまた別の方を連れてきて下さったり、おかげさまで試食を盛り付ける作業が追いつかないほどでした。

中には展示していたカーボロネーロをお買い上げしてもらったり、いつも買ってるよとプンタレッラを一箱お買い下さる方、みやぎ仙南のはっぴを見て震災で大変だったねと多くの方に声をかけていただきました。

朝早くから大変でしたが、市場の皆様の優しさにふれられた気持ちの良い研修会となりました。

地場産品を利用した料理教室

punta — 2012-01-19T18:12:02+09:00

寒い日が続いておりますが今年もよろしくお願いします。

1月19日に丸森町保健センターに於いて、仙南保育所連合会給食部会の皆さんの地場産品を使っての料理教室が行われました。
いつも保育所で給食を作っている調理師の皆様なので、子どもさんに喜んで食べてもらえるようにとメニューを考えました。
丸森の特産ヤーコンを主とした献立でしたが、イタリア野菜も食べてみたいとの事で、プンタレッラ、タルティーボ、ロマネスコ、フィノッキオ、カーボロネーロ等などとっても贅沢なお料理になりました。

さすがお仕事がらてきぱきと作業が行われ一時間ちょっとで終了、参加者皆さんでいただきました。

今年もありがとうございました。

punta — 2011-12-30T16:04:31+09:00

今年の出荷も、28日で終了しました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
しかしながら、クリスマス前から凍える寒波にみまわれ中々大きくなれず、ご迷惑をおかけしたお客様申し訳ありませんでした。

3月11日の大震災の時には、全国からあたたかいお見舞いのお言葉をいただき、ありがとうございました。
おかげ様で元気をもらい前を向いて進んでおります。
年明けには、東京の市場に研修に行き販促活動も行いますので、是非シャキシャキのプンタレッラを多くの皆さんに食べていただきたいです。

年明け早々出荷できるといいですね！　来年もみんなでがんばっぺ！

目揃い会

punta — 2011-12-08T17:24:06+09:00

今年の目揃い会が12月6日にＪAみやぎ仙南丸森支店に於いて行われました。

生産者はもちろんの事、東京シティ青果からこだわり農産物担当のYさんや仙台ケーテーフーズのKさん、農園研から3名と仙南NOSAIから1名、多くの皆様から参加していただきました。

今年のプンタレッラは、暖かい日が続きちょっとスマートで背が高いかな？

卸屋さんからは、晩生の株が人気だそうで調理しやすいのだそうです。
ちょっと細身の早生の株は、和食の天ぷらなんかにもってこいだと思うのですが、
親方の皆さん是非イタリア野菜も使ってみて下さい。

放射能検査結果

punta — 2011-11-26T09:39:58+09:00

11月24日の東北大学による宮城県調査で、丸森町で栽培されているプンタレッラは、放射性ヨウソ・セシウムとも不検出でした。
詳しくは、宮城県放射能情報サイトをご覧になって下さい。
これで安心して皆様に食べていただけます。

お料理教室

punta — 2011-11-22T11:53:32+09:00

11月10日に丸森町クラインガルデンの研修室で、イタリア野菜と特産のヤーコンを使った料理教室が行われました。
参加者は仙台市から来てくださり、ほとんどの方がプンタレッラやフィノッキオ、カーボロネーロは初めてと喜んでくださいました。
赤と黄色のビーツでゼリーも作り、とてもきれいなデザートに感激です。

生産者の贅沢

punta — 2011-10-31T17:56:36+09:00

これは何でしょう、タルティーボの畑で見つけました。
農園研のＳさんの話では、早生種のタルティーボだそうです。Ｆさんから食べていいよと言われ、おまけにカーボロネーロもいただくことに、そしてぷんた２８号さんからからもプンタくんの差し入れをいただきました。
ウキウキな気分で、イタリア～ンな夕食を作りましたよ！

サラダにミネストローネと残った野菜は和風バーニャカウダソースにつけて食べたところ、なんとも贅沢な幸せな気持ちになりました。
このバーニャカウダソースは絶品です！フードコーディネーターの「食のスペシャリスト」さんに教えてもらいました。宮城の食材を使ったレシピがたくさん載ってます！みなさんも参考になりますよ。

元気なイタリア野菜達

punta — 2011-10-25T16:52:40+09:00

台風の影響で冠水したプンタくんが心配でのぞいてみました。水がひいて土がひび割れていたけど、プンタくんはとっても元気！生産者さんが一生懸命排水してくれたおかげだね。

それから！それから！プンタ28号さんのハウスをのぞいてみたら、今年もいました気まぐれプンタくん、暖かい日が続いたせいかスリムに伸びたプンタくん！
プンタ28号さんのお宅では今夜初物プンタを食べてるんだろうな～うらやましいね。

またまた！足をのばして！
今年作付けを増やした、タルティーボとカーボロネーロはすごい株に成長していましたよ。丸森町のＦさんカーボロネーロの出荷が始まったそうです！
本格出荷がたのしみです。

久々のアップです

punta — 2011-10-24T10:12:52+09:00

お久しぶりです。
今年の作業は順調なのか？知りたい方もたくさんおられるのに更新できずすみませんでした。
8月26日にＪＡさんの育苗センターで育った苗を生産者に配布されました。
今年は苗の失敗のないように、それと育苗期間に他の作業ができるようにとの事でした。
その後、普及員の先生から栽培講習が行われ、暑い時期の定植となるためマルチの選び方雑草対策、害虫駆除などのお話しを聞き、今年から加わった生産者もいらしたので定植を実践してみました。
早生種を除いては、8月中に定植終了しました。

しかし9月21日台風15号が定植間もないプンタレッラにも被害をもたらしました。
阿武隈川とその支流が増水し丸森町もかなり冠水してしまいました。
このハウスは危機一髪で水の浸入は無かったのですが、その後他の畑はどうなの
お知らせしたいと思います。

今年の作付け

punta — 2011-07-23T10:33:14+09:00

今年も種まきの季節になりました。
7月14日に総会と栽培講習会を、仙南シンケンファクトリーにて行われました。
普及員の先生には、個人ごとの畑の成分結果と施肥量等の指導があり、農園研からは、新しく栽培して欲しい作物の紹介や播種の時期等の指導がありまして、プラグ苗でカリフラワーロマネスコを頂きました。サンゴのようなグルグルうずまきのカリフラワーです。
サラダの飾りつけや、スープ、ピクルスなどに使えるそうです。
市場からも担当者の方がいらっしゃって、タルティーボを増やして欲しいとの要望もありました。
そしてそして、うれしいことに新会員が２名増え平均年齢がぐっと若返りましたよ。

皆様の期待に答えられるよう、みんなでがんばっぺ！　　かんぱ～い！

さわやかな朝に

punta — 2011-07-05T15:51:30+09:00

これは何だかわかりますか！
プンタコーヒーでございます。
お友達の、りんちゃんが作ってくれました。
りんちゃんは、チコリコーヒーが作りたかったのですが、我が家にはプンタレッラしかなく、チコリの仲間だから作れるかも？と根っこをりんちゃんに届けてしまいました。
香りはコーヒーでちょっと苦めだけど身体に良さそうです。
りんちゃん、今度はトレビスの根っこ届けるね。

がんばっぺ宮城

punta — 2011-05-03T16:27:39+09:00

大震災から５０日が過ぎ、テレビや新聞などで復興に向けた話題が出てきています。

私たち「ＪＡみやぎ仙南西洋野菜研究会」でも、これからできることは何か考えながら、新しい取り組みを始めようと思っています。
まずは、いままで育ているローマから譲り受けたプンタレッラの種に加え、自分たちで採取した種と、農園研で採取した種を蒔くことになりました。
それに加え、夏に向けて出荷できる野菜にもチャレンジして行くことになり、農園研から頂いたフェンネルとトレビスの苗をみんなで手分けして植えてみました。

がんばっぺ宮城みんなでがんばっぺね

フェンネルの苗
トレビスの苗

出荷自粛

punta — 2011-03-22T17:03:56+09:00

このたびの大地震にて亡くなられた方にご冥福をお祈りします。
そして被害にあわれた方にお見舞い申し上げます。

こちらみやぎ仙南地区は、被害があまり無く断水が続いているところもありますが燃料不足は深刻ですね！どこに行くにも遠いので車の生活をしていました、今は徒歩か自転車であるいてます。

でも、山を越えた浜通りを見たら気ままな事はいえません、いちごの産地だった亘理山元の様子は、途方にくれてしまします。

今年のプンタレッラは出荷打ち切りになるかもしれませんが、夏になったらまた種を蒔きます。

東北人の粘り強さで頑張りましょう！

みやぎのイタリア野菜で薬膳料理

punta — 2011-03-07T16:45:51+09:00

３月６日仙台市民会館にて、みやぎのイタリア野菜を使った薬膳料理教室が開かれました。
国際薬膳師の堀桃先生のご指導です。
材料の野菜たちは、農園研と丸森産の野菜たち、冬の野菜なのにとっても華やかで圧巻イタリア～ンな感じです。
みやぎのイタリア野菜といったらこのお二人、いつもご指導いただいている農園研バイテク部のＹさんとＳさん、参加者３０名の皆さんにわかりやすく、宮城県とローマ県との歴史から講義をいただきました。
中々手に入らない野菜たちなので、参加者のみなさんも興味津々で作業に入りましたが、いつも教室に参加されている方たち、口と手が一緒に動き８品の料理が一時間位で出来上がりました。

寒い日が続くな～

punta — 2011-02-09T08:50:36+09:00

立春も過ぎてこのところ暖かい日が続いたかと思えば、今日は朝から雪が降っています。
ローマの冬は氷点下にならないそうで、毎日氷点下の丸森では生育がストップしてしまいます。
しかし注文が多いらしく、JAのK君が生産者に電話かけまくり、やっと集めている状態なのです。

プンタ君大きくなってないかな～と毎日探しておりますが、なかなか育ちませんね。

あと２～3日暖かくなってくれれば、この立派な株も出荷できるのになと思いつつ見守っているこの頃なのです。