3人ごはんBLOG

この日は、１２月１３日
今年、僕の会社でスタートするセンダイ自由大学のプレ・セミナーとして
キキダス・マーケティングの中山マコトさんに
自分キャッチフレーズで１０倍仕事が上手く行く的なお話をしていただいたあとの

懇親会ということで、ぼくがいつもお世話になっている仲間とともに打ち上げ

今宵のメニューは、冬のお気に入りメニュー『せり鍋』

ぼくがいつも、このせり鍋上手い上手いといっているので
この日は遠く、名古屋、東京からも６名客人も訪れる

ほんと僕の周りは食いしん坊ばかりです

お店はとあるビルの一番上
そのエレベーターを降りると、フロアー全体がお店

こんな感じでテーブルが準備され

テーブルの上には
すでにあのせりの根っこが。。。

んー
この根っこがたまらないのです。

それを、鴨でだしをとった鍋に

根っこ→茎→葉の順にいただく

最後は、稲庭うどんを入れてしめる

このシンプルさがいい

みんな食べた後、『しあわせ～』と笑顔になる
魔法の鍋です。

それに美味しい日本酒があればなお最高！！

調子に乗って
お店にある日本酒のみ干してしましました（汗）

この日のメンバーは気心しれた
友達ではなくて、仲間

そんな人たちとの宴は、ついつい時間がすぎちゃいますね
６時スタートで、一時半まで！！

しかも一軒目！！

僕自身、２時間で出される店がきらいなので
このお店はほんとありがたい。
※オーナーもお客様視点で、自分が時間で区切られるのがいやだからと
長居させてくれるのです。
オーナーいつもありがとうございます。

長居いのできるお店の条件ってなんでしょうね。

書きながらついつい考える

それはきっと○○○な発想があるかどうかかなー

でもそういうところが、流行り廃りがなく、長生きするお店になるんでしょうね。

この店は、そんな意味でも僕のお気に入りのお店

今年は３月まで何回せり鍋たべるかな

たぶん、あと３回は食べると予想

どうしてもいきたい人は、僕同伴で（笑）

☆☆☆本日の会場☆☆☆
P（すいません、内緒です）

大町にあります。

予算６０００円目安

ちなみにこのお店、メニューがありません
いくといつもオーナーが『お腹空いてる？』の一言で
空いてるというと、どっさり
食べてきたというと、いいあんばいでその時のベストチョイスで料理をだしてくれます。

★後藤ミニコメント★

相手を察して、料理を作ってくれるオーナーのサービスにいつも脱帽
夜中にリゾット食べたいというと、米から炊いてくれますからね。

カウンターで１人で食事したり、飲んだりしている人も多数
まさにアヴァンティーという感じが
たまりません。

いくと、『いつもの』とつい言いたくなるお店です