2007年8月29日

TITLE｜冷し中華スタンプラリー【インタビュー編】

THEME｜インタビュー

再び投稿のうらっとです。
「冷し中華スタンプラリー2007」のインタビューのご紹介。
先月、宮城県中華料理生活衛生同業組合の中央支部長・理事の呂孝志さんにお話を伺いました。
今回のキャンペーンを仕掛けた理由や冷し中華の今後の挑戦のことなどなどをお聞きしました。
とても気さくかつ情熱的な方で、かなりパワーを分けてもらった感じです。

このインタビューは姉妹サイトの「ニッポンのＧＯＨＡＮ　ふらっと」に掲載。
ぜひこちらもご覧ください。
「冷やし中華、挑戦始めました」
http://flat.kahoku.co.jp/u/gohanht/8BPhY9EHqd0gV1v5calu/

呂さんによれば、仙台の冷し中華の具に決まりはないとのこと。
「より地場の食材を使ってみるなど、もっといろいろ試してみたい」と話していました。
冷し中華の売りの一つはやはり具ですよね。
今回のキャンペーン加盟店の中でものせる食材はさまざまです。
食べ歩いて、違いを楽しむのもいいですね。

あ、自分で作っていろいろ試してみるのも楽しそうですね。
たとえば私なら大好きなオクラを入れたいです。
いいものがあれば教えてくださいねー。

投稿者 食WEB研スタッフ : 18:58 | コメント (0) | トラックバック (0)