あるもの探しの旅

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これぞ言霊(ことだま)

マカロンの摩訶不思議

piatto2011_8.jpg 昨年10月に新創刊したPiatto ピアットは、来月号から大幅に誌面を刷新します。リニューアル直前の今月の特集は、山形・福島と続いた「かわいっぴん」シリーズ第3回。これまでは伝統に新たな感覚を加えた工芸品や生活雑貨を取り上げてきましたが、今回は従来の路線に新たな視点を加え、震災被害から立ち上がり歩みを続ける宮城の逸品をセレクトしました。

 かわいい食べ物といえば、意匠を凝らしたケーキをまず連想します。甘いものの食べ歩きだけでなく、休日は家族のために自ら菓子作りを買って出るというスイーツ男子こそ、Piattoの前身にあたるマンスリーマガジンALPHAの頃からお世話になっているディレクターのゴーゴー氏。

 当時のスタッフブログで明かされたDolce Vita (=甘い生活)ぶりはコチラ。
 http://blog.kahoku.co.jp/alpha/staff/archives/2010/07/post_59.html
 http://blog.kahoku.co.jp/alpha/staff/archives/2010/08/post_67.html

alpha_2002.2.jpg 甘いものに目がないゴーゴー氏イチオシだったのが、3月の震災で店舗を襲った津波により、一階部分が浸水、製造機械類が使えなくなったため、7月初旬まで休業を余儀なくされた宮城県多賀城市「Kazunoli Mulata」の看板商品マカロンです。この店、ALPHA2002年2月号「あま~い生活」では、「フランス菓子シセイドウ」という旧店名時代に取材しています。当時からマカロンは人気がありましたが、クレームブリュレと並ぶ私のオススメだったモンブランを9年前は取り上げました。

【Photo】当時編集を担当していた私以外にも「この表紙、超・懐かしい~~っ!!」と仰る方もおいでかと。ALPHA2002年2月号

 撮影を終えた現場では、準備したマカロンを囲んで、編集スタッフ全員で試食しました。自宅から遠方のため、3年前に店名が Kazunoli Mulata と変わって以降は訪れることがなかったこの店。定番の10種類に加え、季節ごとに限定の2種類が加わり、全12種類がラインナップされるマカロンは、予約必須の人気で午前中には売り切れるのだとか。「あんまり美味しいんでボクはいっぺんに全部食べちゃうんです」と熱く語るゴーゴー氏に唖然としながら、しばしマカロン談義に花を咲かせました。

【Photo】前世イタリア人のみならずフランス人もその味に感嘆するという Kazunoli Mulata のマカロン。化粧箱入りプレミアム・マカロンBOX(12個入)

kazunoli_mulata.jpg 私が頂いたのはイチゴとピスタチオ。素材の風味が活きた優しい甘さのクリームとアーモンドが香るサックリとしたメレンゲ生地のハーモニーが絶妙です。この上は、コーヒー・抹茶・ココナッツ・ショコラ・キャラメル・レモン・ゴマ・ショコラ&カシスなど、ほか10種類のお味が気になるところ。これは即予約せねば、と思ったのでした。

kazunoli2_mulata.jpg 翌7月14日(木)の朝は、多賀城在住のプランナーSさんと別件で打合せが入っていました。「先日営業を再開した近所の人気店から今朝買って来ました」と切り出したSさんの手には、Kazunoli Mulataの12個入りマカロンがしっかりと握られていたではありませんかっ!!

 これぞ言霊(ことだま)の成せる奇跡。どうやら今年の運はこれで使い果たしたみたいです。

【Photo】今月号でご紹介した仙台市太白区秋保のガラス工芸作家、鍋田 尚男さんの夏らしい涼しげな皿とマカロンの饗宴。「棚からボタ餅」ならぬタナボタ・マカロン。うまかった~。


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Kazunoli Mulata カズノリ ムラタ
住:宮城県多賀城市町前3-2-25 (ホテルキャッスルプラザ向い)
Phone:022-362-7767
URL: http://www.kazunoli-mulata.com/
村田和範オーナー・パティシェのブログ ムラタ山荘 http://blog.goo.ne.jp/kazunoli_2008
営: 平日 9:30~19:30
   日曜・祝日 9:30~19:00
定休:毎週火曜日・月半ば水曜日 / 1月と8月に連休あり

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