2008年9月22日

みやぎの果物たち①

THEME:フルーツな話

先日、宮城県農業・園芸総合研究所で「みやぎ果物フェア」が開かれました。
県内各地でいろいろな種類の果物を作っている農家さんや、研究所で栽培している様々な果樹が大集合！

宮城県でもこんなにたくさんの果物がつくられているんだなぁ！！といつも驚かされます。

今回もナシやブドウ、桃やリンゴなどが所狭しと並べられました。

追々ご紹介したいと思いますが、今回は久し振りにお会いした蔵王の山家さん。

ご夫妻でいろいろな果樹を栽培しています。

http://www.fuboukajuen.jp/

中でも、西洋ナシ！

オーロラとパートレット（黄色）です。

かつては西洋ナシの栽培がわからず、樹で熟すまでまち、収穫していたので、熟しすぎた香りや柔らかさから人気がなかったとか。

でも実は、西洋ナシは収穫してからなんだかんだで２週間追熟させると食べ頃になるのです！

この日もいい香りが漂っていました♪

また品種によって、なんと香りや食感が違うこと！！

山家さんのナシも、お客さまからの注文や贈答品に流れることが多く、なかなか普通には買えないようなのですが・・・

そう言われるとなおさら食べたくなっちゃう！！

ぜひ、ホームページにアクセスしてみてください☆

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2008年9月15日

近況報告

THEME:ソムリエな話

みなさま、大変ご無沙汰しております。。。

「いつになったら更新するのだー！」と皆様から叱咤激励を受けていた
にもかかわらず、時はすぎ・・・

おかげ様で元気に走り回っておりました。
半年ぶりに再開宣言です。

最近ハマっているのは、朝めざめの果物。
インナービューティーを勉強しておりまして。。。
なるほど、朝の乾いた体には、果物の酵素と水分が１番！！
ということで、今までは朝起きがけからお菓子を食べていた私も、
最近ではすっかりフレッシュなフルーツ♪

これから皆様にも機会あるごとに、インナービューティーについて
お話させていただきますね☆

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2008年3月19日

新しい野菜たち

THEME:ヤサイな話

今日から仙台駅前・さくら野百貨店で「食材王国みやぎ」フェアが開催されています。

いろいろと宮城の美味しいものが勢ぞろい。あらためて、宮城にはこんなにおいしいものがあるんだなぁと実感してしまいます。

さて、そんな中で毎日いくつかイベントがあり、明日は私が宮城の新しいお野菜たちを紹介させていただくことになってます♪

そんなニューフェイスな野菜たちはこちら！！

そう、何度かメディアでも取り上げられている「はたけしめじ」。
その名も「ふうた」

　　そしてもうひとつがこちら。

ホワイトアスパラガスです！
缶詰はこれまでもありましたが、生で食べられるなんて、ご当地に住んでいるものの特権です！！
　　
　　今回は、まだ皆さんが食べ慣れていないということで、下ごしらえの方法や調理方法などご説明し、素材の味をみてもらおうという企画です。
　　ステージを見に来てくださった方にはお土産もありますよ！！
　　
　　お時間のある方はぜひ、ご来場くださいね☆

投稿者 : 18:00 | コメント (3) | トラックバック (0)